미각 센서를 이용한 식품의 안전성 향상 그림 1. 미각 인식 장치 TS-5000Z 서론미각 센서(그림 1)는 규슈 대학 도코 기요시 교수와의 30년 이상 함께 한 공동 연구의 성과이며, 기술적 진보와 함께 2021년 현재 약 600개 이상의 연구 기관과 식품 제조…
IoT를 이용한 식품 보관 온도 계측 시스템 그림 1. ‘HASAREPO’ 구성도 서론후생노동성에서는 세계가 일본에 관심을 집중하는 도쿄 올림픽 개최에 맞춰 식품의 안전 관리에 대한 기본 개념을 보여주고자 하는 목적으로 2021년 6월까지 HACCP(Hazard Ana…
식품 중심 온도 측정에 대하여 사진 1. 식품중심온도 센서 BC 시리즈 서론대규모 식품 공장을 비롯하여 소규모 시장이나 반찬 가게 등 식품을 취급하는 매장, 식품 제조 및 조리와 관련된 모든 사업자는 식중독을 방지하고 식품의 안전을 지키기 위하여 온도를 …
디지털 데이터 중심의 AI기반 환경인지 생산기술 개… 서론ICT 융합 분야는 제4차 산업혁명의 다양한 지능정보 기술과 응용 도메인의 데이터를 융합하여 미래사회 문제에 대응하고, 전 산업의 디지털 전환을 통해 사람을 중심으로 혁신적인 新 융합 기술·서비스 실현을 목표로 한다. 이는 기존 …
클램프온 타입 초음파 유량계를 이용한 습한 증기 유량… 그림 1. 수평 배관 안에서의 낮은 습도를 가진 습한 증기류의 유동 양식 일례 서론산업 분야에서의 에너지 소비 중 큰 비중을 차지하는 열에너지는 증기를 매체로 하여 공급되는 경우가 많다. 예를 들면 건조 공…
실행 가능한 계약 데이터: IIoT 기술 및 분석 … 제조업체는 가공 및 포장 작업 전반에 걸쳐 디지털 기술을 활용하기 위해 시간, 리소스 및 새로운 설계 접근방식에 투자하고 있다. 이 시스템은 효율성, 생산성 및 다기능성을 혁신해 기업이 경쟁력을 제고하고 급변하는 시장 요구에 대응할 …
